老总承诺240元一天怎么办

老总承诺240元一天应履行，否则违法。依据《劳动法》，用人单位不得拖欠工资，否则劳动者有权投诉或仲裁。拖欠工资会影响员工生活，破坏企业信誉。
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老总不兑现承诺可这样处理：1. 与老总协商，要求履行承诺；2. 协商无果，向劳动监察部门投诉，提供证据；3. 若投诉不解，申请劳动仲裁，由仲裁委裁决；4. 裁决不服，可诉诸法院，寻求最终判决。
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对老总不兑现承诺，常见处理方式是投诉或仲裁。建议先与老总沟通，无果后向劳动部门投诉；若仍无法解决，则提起劳动仲裁，以法律手段维护权益。